ビール好きの皆さん、たまにはいつもと違う味わいを楽しんでみませんか？
最近人気が高まっている「フルーツビール」は、果物の甘みや酸味が加わり、爽やかで飲みやすいのが特徴です。
ビールが苦手な方でも楽しめるものが多く、女性やお酒初心者にも人気。
フルーツビールの魅力と、おすすめの銘柄をたっぷりご紹介します！
フルーツビールとは？
フルーツビールは、その名の通り、フルーツの果実や果汁を使って醸造されるビールです。
ベルギーをはじめとするさまざまな国で愛されており、その土地のフルーツを使ったビールがつくられています。
ベルギーでは、木樽で長期熟成する伝統的な製法のフルーツビールがありますが、日本のクラフトビールでは、地元産のフレッシュなフルーツを使ったビールが主流です。
フルーツビールの製造方法
フルーツビールは、甘くて飲みやすく、ビールが苦手な人でも抵抗なく楽しめる特徴があります。
さまざまなフルーツが使われ、ジュースのような見た目も特徴的です。
フルーツビールは、以下の2つの方法で製造されます。
ビール主発酵後に果汁を入れる
主発酵を終えた出来たてのビールに、果汁を入れる方法です。
ほぼ完成に近い熟成前のビールを果汁で割るため、アルコール度数が低くなり、ジュースのような味わいになります。
ビール主発酵前に果実を入れる
麦汁の煮沸時に、フルーツの果実を加える方法です。
発酵の際に、果実の糖分が分解されるので、甘さは抑えられ、果実の味わいがしっかり感じられるビールになります。
おすすめのフルーツビール
フルーツビールがどんなビールかご理解いただけたと思います。
でも頭でわかっていても、実際に味をたしかめないといけないですよね。
ビールが大好きな方から、少し苦手という初心者さんまで楽しめるフルーツビールをご紹介いたします。
みちのく福島路ビール 桃のラガー
フルーツビールを飲んだことが無い方にまずは飲んでいただきたい、福島のももを使用したフルーツビール。
ジャパン･グレートビア･アワーズ2025でも銀賞に輝いた実力の持ち主。
ベアレン レモンラードラー
岩手の有名クラフトビール醸造会社ベアレンが送る、レモンフレーバーのフルーツビールです。
爽やかな甘さ、スッキリとした味わいかつ低アルコールなので、初心者の方にもおすすめの一本です。
六甲ビール White DAIDAI Ale
サッパリとした柑橘の香りとコリアンダーのスパイシーな印象が喉を潤すのにピッタリなホワイトエール。
柑橘は徳島県産の橙（ダイダイ）を使用。
南信州ビール ogna Apple Hop Set
リンゴへのこだわりは非常に強く、仕込みごとに品種を変えているので、毎回違い味わいを楽しめる通にもたまらない１本。
まとめ
フルーツビールの特徴
地元のフルーツ使用した醸造
フルーツビールは、フルーツの果実や果汁を使って醸造されます。ベルギーでは伝統的な製法で長期熟成されるフルーツビールがありますが、日本のクラフトビールでは地元産のフレッシュなフルーツを使ったビールが主流です。
ビールの苦味が嫌いな人にもお勧めできる甘さと飲みやすさ！
フルーツビールは甘くて飲みやすく、ビールが苦手な人でも楽しめる特徴があります。さまざまなフルーツが使われ、ジュースのような見た目も特徴的です。
製造方法よって異なるフルールビールの味わい！
フルーツビールは、ビール主発酵後に果汁を入れる方法とビール主発酵前に果実を入れる方法の2つで製造されます。
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