クラフトビールのIPAとは？人気のIPAを徹底解説！おススメビール銘柄も紹介

クラフトビール初心者の方ですとIPA（インディアンペールエール）という種類聞いたことはあるけど、どんなスタイルか詳しく知らない、IPAに興味があって飲んでみたいという方多いと思います。

IPAはホップを多用するため、ホップの香りや苦みを感じることが出来るビールですので、ホップ感を楽しみたい方にお勧めなビールです。

本記事ではそんなビール通が好むIPAの解説、おススメのIPAビールとIPAにあうおつまみもご紹介していきます。

IPAはスーパーなどでも気軽に手に入れることが出来るので、本記事でIPAの知識を身に着けて飲んでみることをおすすめします。

クラフトビールのIPAとは？

IPA（インディア・ペール・エール）は、ビールのスタイルの一つで、ホップの風味と香りが強調されたクラフトビールです。

ホップはビールに苦味や香りを与えるために使用されており、IPAはホップの量が他のビールに比べて多く使われるため、ホップの風味や苦みが強調されます。

また、アルコール度数も比較的高めで、しっかりとした味わいが特徴です

IPAの歴史

IPAの起源は18世紀のイギリスにさかのぼります。

当時、イギリスはインドと交易を行っており、インドへビールを輸送する際に腐敗を防ぐためにホップを多く使用したことから、インディア・ペール・エールと名付けられました。

この手法が成功し、その味わいからIPAは人気を博し、今日でも世界中で愛されるビールスタイルとなりました。

おすすめのIPAビール

初心者の方にもおすすめのIPAビールをご紹介していきます。

インドの青鬼

長野県の軽井沢に本社を置くヤッホーブルーイングが製造するIPAビールです。

スーパーなどで気軽に購入することができるのに味は本格的なIPAビールです。

グレープフルーツを思わせる香りと、強い苦みが特徴的です。IPAの登竜門としてぜひ。

インドの青鬼飲みたいいいい………

夏はさっぱりした飲み物が欲しくなるはずなのに、ガツンとしたクラフトビール🍺飲みたくなるのなんでええ😭😭😭— まんま🍚 (@manma954851273) July 11, 2024

志賀高原IPA

長野県の志賀高原で日本酒も製造している玉村本店が出すIPAビールです。

強烈なホップの個性が味わえるIPAビールです。ガツンと系が好きな方にお勧めです。

玉村本店
志賀高原ビール
IPA！
かなり久しぶりかな？相変わらず硬派なイメージ。柑橘香で飲みやすーい、とかじゃなくて濃いめのモルティパンチで初めからトップスピード。飲みごたえも十分。後味までもドッシリと重めの主張。山男のビール、って感じ。美味い。#ビール備忘録 pic.twitter.com/TOuYDlJ3jQ— シャイン (@shinyheadLV1) June 24, 2024

パンク IPA

世界的に有名なブリュードッグのパンクIPA。

トロピカルフルーツとキャラメルの香りが漂い、最後にスパイシーな苦味が残ります。

野生の粒マスタードと蒸し焼きウィンナー、ブリュードッグパンクIPAのシャープな苦み、夏がはじまるね https://t.co/TwsGtveLmw pic.twitter.com/zH3Sb7SJLn— のん🍀365日野草生活®️ (@365nitiyasou) June 2, 2024

COEDO　毬花

埼玉県川越の本社を置くコエドブルワリーのIPAビールです。

苦味のあるしっかりしたフレーバーと、低めのアルコール度数にクリアな飲み口のドリンカビリティを両立させた味わいを感じられます。

非常に軽やかな味わいなのでIPAはちょっと苦手という方にもおすすめです。

今日のビール備忘録🍺
☆COEDO marihana
今日は帰宅が遅くなりましたので、今から始めます😌
mikky様からいただいたCOEDOビール🍺こちらの「毬花」は初めてです😌
苦味があるのに軽い飲み心地✨これは美味しい‼グイグイ飲めちゃいます😍
見かけたら、買っちゃいます(^^)
ご馳走様でした😋✨ pic.twitter.com/YjMOZssDZh— WiN (@kobok_wanderinN) June 24, 2024

ホッピンIPA

大手ビールメーカーのサッポロが送るクラフトビールのHoppin’ Garageブランドから販売されるIPAビール。

3種のホップを絶妙に配合し柑橘の香り際立つ、飲み飽きないIPAが楽しめます。

サッポロ　ホッピンIPA
父の日にもらいました。尖らせず飲みやすくしているような印象のIPA。
後ろのワンちゃんが場所を譲ってくれませんでした。 pic.twitter.com/2fnjUvNSXE— てつろう (@66koyo) June 16, 2024

IPAに合う食事

ホップの爽やかな味わいと苦みを感じることのできるIPAは、料理の味わいをぐっと引き立てます。

そんなIPAと合うおすすめの料理を紹介していきます。

スパイシーな料理

IPAの強いホップの苦味は、カレーやスパイシーチキンなどのスパイシーな料理と相性が抜群です。

ホップの苦味がスパイスの辛さを引き立て、フルーティーな香りが料理の味わいを豊かにします。

お肉料理

BBQリブやグリルステーキなどのグリル料理もIPAとよく合います。

ホップの苦味が肉の脂肪分をさっぱりとさせ、モルトの甘みがグリルの香ばしさを引き立てます。

チーズ

ブルーチーズやチェダーチーズなど、強い風味のチーズはIPAと良い組み合わせになります。

ホップの苦味がチーズの濃厚さを中和し、モルトの甘みがチーズの塩味を引き立てます。

シーフード

ガーリックシュリンプやフィッシュタコスなどのシーフード料理もIPAと相性が良いです。

ホップの苦味がシーフードの淡白な味わいを引き立て、フルーティーな香りが料理の風味を豊かにします。

他のクラフトビールについても知ろう

クラフトビールには100を超える種類があり、IPA以外にも魅力的なクラフトビールが多く存在します。

種類について深く知りたい方は、下記クラフトビールの種類に関する記事も併せてご覧ください。

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